Uova con Würstel Gluten Free

UOVA A CUORE

Ricetta

Prendere i Würstel senza glutine  già sbollentati a parte in acqua  (di maiale o tacchino) e dividerli a metà per la loro lunghezza lasciando un centimetro e mezzo in fondo non tagliato.

Nel frattempo separare la chiara dal tuorlo; cuocere la chiara con poco olio e sale, estrarla dalla padella e  disporla in un piatto.

Versarvi al centro il tuorlo crudo che si cuocerà leggermente a contatto con la chiara e il Würstel disposto a cuore,  fissato alle estremità con un stecchino di legno.

 


 
Persone 2
Costo basso
Tempo 5 minuti
A base di uova, Würstel
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 2 uova Grandi
  • 2 Würstel
  • sale e pepe q.b.
  • 1 filo olio extravergine d'oliva