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Come rompere le uova
Lo chef Mattia Borroni ci spiega i diversi metodi per rompere le uova, con una mano, l’una con...
Le uova al tegamino si possono arricchire in cottura con un paio di pomodorini ciliegini tagliati a metà e schiacciati, oppure con pomodorini confit o con una sottiletta di formaggio, o ancora con prezzemolo tritato o basilico.
Ottimo anche il prosciutto cotto con un pò di formaggio.