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Pizza rustica con verdure
Ricetta
Una gustosa pizza rustica con verdure semplice da preparare. La chef per passione Sara Berardi ha scelto di usare le zucchine e i peperoni.
Tranquillo, però…puoi preparare questa ricetta con gli ingredienti che preferisci per la farcitura e il ripieno, verrà ugualmente super buona!
Sai che con le zucchine puoi preparare un’altra gustosa torta salata? Fai click qui per scoprire la nostra ricetta!
La pizza rustica è ideale sia come ricetta di “recupero” sia in occasione di feste o eventi in compagnia di amici e parenti.
Non perderti il procedimento completo qui in basso!
PROCEDIMENTO PER PREPARARE LA PIZZA RUSTICA CON VERDURE
Per prima cosa impastare insieme tutti gli ingredienti per preparare la pasta base. Quando si sarà formato un impasto omogeneo lasciarlo riposare per poco tempo perché sarà già pronto per essere steso.
A questo punto, stendere con le mani nella teglia la pasta base. Quindi, versare su di esso il composto di formaggi insaporiti da sale, pepe e noce moscata a proprio piacimento.
In un secondo momento, tagliare le verdure in fettine oppure in pezzetti non troppo grandi.
Successivamente, ricoprire con la verdure precedentemente tagliata la pizza rustica.
Quindi, alla fine, aggiungere un filo di olio e cuocere in forno per 30 minuti a 180°C.
Ecco che il nostro piatto è pronto per essere servito e gustato.
Buon appetito!
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Piatto
Piatti unici
Porzioni 8
Costo Basso
Difficoltà facile
Ingredienti
- PER LA BASE:
- g 200 di farina
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- 1 cucchiaino di sale fine
- ml 100 di olio di semi
- ml 100 di acqua tiepida
- PER IL RIPIENO:
- g 250 di ricotta
- g 50 di Parmigiano grattugiato
- g 70 di formaggi a pezzetti (scamorza, emmental, caciotta)
- sale
- pepe
- noce moscata
- 1 zucchina
- mezzo peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- qualche pomodorino ciliegino
- olive nere
