Tagliolini con ventose di polpo

Tagliolini con ventose di polpo

Ricetta

procedimento

Sbollentate i tentacoli di polpo e inserirli in un tegame dove avrete soffritto l’aglio e il peperoncino con l’olio; versare un pò di acqua di cottura del polpo; aggiungere del prezzemolo tritato e i pomodorini tagliati in quattro.

Salare e pepare, quindi cuocere per qualche minuto.

Cuocere i tagliolini  in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle nel tegame della salsa.

Amalgamare per bene e servire.


 
 
Piatto Primi
Persone 4
A base di polpo, tagliolini
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • Tagliolini filotea
  • Tentacoli di polpo
  • Pomodorini del Vesuvio
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Olio evo
  • Sale e pepe q.b