Spaghetti alla rapa rossa


Ricetta
Appassire per qualche minuto l’aglio tritato in olio extravergine oliva, aggiungere anche qualche granello di sale grosso e il peperoncino tritato.Spegnere il fuoco, unire la purea di rapa rossa cotta e frullata.
Scolare gli spaghetti al dente e versare nel condimento e mantecare con parmigiano grattugiato.

 
 
Piatto Primi
Persone 4
Costo basso
A base di rapa rossa, spaghetti
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Ingredienti:
  • 360 g. Spaghetti
  • 200g rapa rossa cotta
  • 2/3 spicchi aglio tritati
  • qualche cucchiaio olio evo
  • sale grosso e peperoncino