Spaghetti mimosa
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Spaghetti alla rapa rossa
Ricetta
Appassire per qualche minuto l’aglio tritato in olio extravergine oliva, aggiungere anche qualche granello di sale grosso e il peperoncino tritato.Spegnere il fuoco, unire la purea di rapa rossa cotta e frullata.
Scolare gli spaghetti al dente e versare nel condimento e mantecare con parmigiano grattugiato.
Piatto
Primi
Persone 4
Costo basso
Difficoltà facile
Ingredienti
- Ingredienti:
- 360 g. Spaghetti
- 200g rapa rossa cotta
- 2/3 spicchi aglio tritati
- qualche cucchiaio olio evo
- sale grosso e peperoncino
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