Sardine gratinate

SardonciniGratinati

Ricetta

Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo e mescolarli con il pane grattugiato e l’olio.

Eviscerare i sardoncini, lavarli e passarli nel pane profumato . Cuocere in graticola e servire caldi.

Le sardine si possono aprire a libro, togliendo anche la testa, impanare e cuocere sulla griglia.


 

 
Piatto Secondi
Persone 2
Costo basso
A base di sardine
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 20 sardoncini o sardine
  • pane grattugiato
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio extra vergine d'oliva
Consigli utili

Consigliamo per questo piatto un bianco, fermo, secco, leggero come il Cirò bianco DOC della regione Calabria.