Sarde

sarde

Ricetta

Eviscerare e togliere la testa alle sarde.

In una padella capiente profumare l’olio con lo spicchio d’aglio, versare la salsa e un pezzetto di peperoncino, salare e cuocere per alcuni minuti.

Appoggiare poi le sarde sul guazzetto e continuare la cottura per qualche minuto.

Servire il guazzetto di sarde con pane abbrustolito.


 
 
Piatto Secondi
Persone 4
Costo basso
A base di sarda
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 400 di sarde
  • g. 400 di passata di pomodoro
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale
  • peperoncino
  • 1 spicchio d'aglio