Ricotta alle more selvatiche

ricotta alle more

Ricetta

Frullare i frutti di bosco con metà zucchero, conservando alcune more per decorazione, e passare il composto ottenuto al colino fine.

Nappare i piatti con la salsa ottenuta e sistemarvi sopra una fettina di ricotta tagliata a triangolo.

Spolverarla con il fruttosio e ricoprire con un’altra fetta di ricotta tagliata a quadrato.

Guarnire con le more e spolverare con il fruttosio in polvere.


 
Piatto Dessert
Persone 4
Costo medio
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 200 di ricotta fresca
  • g. 200 di misto bosco
  • g. 100 di more fresche
  • 5 cucchiai di fruttosio polverizzato
Consigli utili

Chi lo preferisce per avere un dessert ancora più fresco, può sostituire la ricotta con un semplice gelato alla panna o alla crema.