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Ricotta alle more selvatiche
Ricetta
Frullare i frutti di bosco con metà zucchero, conservando alcune more per decorazione, e passare il composto ottenuto al colino fine.
Nappare i piatti con la salsa ottenuta e sistemarvi sopra una fettina di ricotta tagliata a triangolo.
Spolverarla con il fruttosio e ricoprire con un’altra fetta di ricotta tagliata a quadrato.
Guarnire con le more e spolverare con il fruttosio in polvere.
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Piatto
Dessert
Persone 4
Costo medio
Difficoltà facile
Ingredienti
- g. 200 di ricotta fresca
- g. 200 di misto bosco
- g. 100 di more fresche
- 5 cucchiai di fruttosio polverizzato
Consigli utili
Chi lo preferisce per avere un dessert ancora più fresco, può sostituire la ricotta con un semplice gelato alla panna o alla crema.
