Polpo in barattolo


Ricetta

PREPARAZIONE:

Cuocere il polpo in abbondante acqua per circa 40 minuti. Tagliare l’avocado e le patate bollite a cubetti, affettare i pomodorini. Unire tutti gli ingredienti al polpo insieme alle olive e al basilico; condire con il succo di limone, un pò di sale e il pepe. Mescolare bene il tutto.


 
 
Persone 4
Costo Medio
A base di polpo
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • Kg. 1 di Polpo verace
  • 1 Avocado di medie grandezze
  • Kg. 1 di Patate
  • g. 300/400 di Pomodorini
  • g. 200 di Olive taggiasche
  • Olio evo q.b
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • Succo di limone q.b
  • Basilico q.b
Consigli utili

Attingendo alla vasta produzione di vini laziali, suggeriamo un classico Frascati DOC, eventualmente anche nella versioni spumatizzate Brut o Extra dry.