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Ricette con gli spinaci: quattro gustosi piatti
Gli spinaci sono una verdura a foglia molto diffusa soprattutto nei mesi invernali. Da sempre collegati alla figura...
Pollo con spinaci
Ricetta
Il pollo con spinaci è un piatto completo e adatto a diete equilibrate vista la presenza della carne bianca e degli spinaci.
Come ben sappiamo la carne di pollo è perfetta per chi è attento alla propria alimentazione siccome ha pochissimi grassi e un importante apporto proteico.
Abbiniamo a questa ricetta una Nosiola del Trentino, vino bianco secco dal colore paglierino leggero, profumi di mandorla e fiori, gusto sapido e fresco, da servire a 12° gradi.
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PROCEDIMENTO PER PREPARARE IL POLLO CON SPINACI
Per prima cosa, con un coltello tagliare il pollo su tutta la lunghezza del dorso, aprirlo a libro ed eliminare le ossa. Quindi salarlo e peparlo moderatamente.
Successivamente, rosolarlo con il burro prima sulla pelle e poi nella parte interna.
In un secondo momento, far cuocere gli spinaci puliti e ben lavati in panna e 1/2 limone per 10 minuti.
A questo punto, aggiungere il pollo, continuando brevemente la cottura.
Estrarre il pollo e tagliare il petto a larghe fette.
Alla fine, disporre nei piatti con gli spinaci, irrorando con il fondo di cottura.
Ecco che il pollo con spinaci è pronto per essere servito e gustato.
Buon appetito!
