Come pulire e cucinare la cima di rapa
La cima di rapa è un ortaggio tipico dell’intera agricoltura italiana anche se viene coltivata maggiormente nelle regioni...
Le polpette di formaggio sono una preparazione semplicissima, ideale per preparare un antipasto estivo anche per un pasto all’aperto.
In questa nostra ricetta è presente il formaggio caprino, fai click qui per scoprire altre nostre gustose ricette a base di questo prodotto caseario!
Questo tipo di formaggio è ricco di particolarità, scoprile qui al link!
L’estate è una stagione nella quale un po’ a tutti piace preparare ricette non troppo caloriche e che siano, allo stesso tempo, abbastanza fresche per combattere la calura. Preparare le palline di formaggio è un’idea molto interessante perché sono light e si conservano in frigo fino al servizio.
Per prima cosa, amalgamare bene i tre formaggi e riporre il composto ottenuto in frigorifero per 1/2 ore.
Successivamente, formare delle palline e arrotolarle sulle erbe aromatiche mischiate con lo scalogno tritato finemente.
In un secondo momento, infilarle in uno stecchino con un pomodorino e sistemarle su un piatto di portata (conservarle in frigorifero fino al momento di servirle).
Ecco che le nostre polpette di formaggio sono pronte per essere servite e gustate.
Buon appetito!