Girelle alla crema di nocciola


Ricetta

In una ciotola a sponde alte, con lo sbattitore elettrico, montate le uova intere con lo zucchero e il pizzico di sale finché non saranno diventate chiare e spumose.
Aggiungete la farina setacciata, i 3 cucchiai di olio e mescolate delicatamente dall’alto verso il basso.
Accendere il forno a 180 °, stendere l’impasto sulla lastra del forno rivestita di carta forno e cuocere nella parte media per circa 10 minuti.
Una volta cotta la pasta biscotto, attendere qualche minuto e con l’aiuto di un’altro foglio di carta, capovolgerla e togliere il foglio usato per la cottura, altrimenti non riuscirete a toglierla facilmente una volta freddata.
A questo punto, dopo aver mescolato la crema di nocciole con la panna, spalmatela su tutta la superficie e arrotolate la pasta biscotto dal lato più corto.
Avvolgere il rotolo sulla carta forno e porlo in frigorifero per almeno un’ora.
Tagliare il rotolo in fette alte 1,5 cm circa, disporle su un vassoio e cospargere la superficie con un sottile strato di cioccolato fondente fuso, riporre in frigorifero per altri 10 – 15 minuti, estrarli nuovamente dal frigo, rigirarli e decorarli in superficie a piacere con il restante cioccolato fondente.
Buon divertimento.


 
 
Piatto Dessert
Persone 4/6
Costo basso
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina setacciata
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 cucchiai di olio di mais
  • 1 pizzico di sale
  • Per il ripieno :
  • 2 cucchiai abbondanti di crema di nocciole
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • Per guarnire:
  • 120 g cioccolato fondente