Ricetta
Amalgamare gli ingredienti e lavorare bene l’impasto della pizza. Lasciarlo lievitare almeno 2 ore. Lavorare di nuovo velocemente ,dividere a metà e stendere per ottenere 2 rettangoli.
Su uno dei due distribuire mozzarella e cipolle stufate, sull’altro mozzarella e carciofi stufati insieme all’aglio.
Arrotolare i due rettangoli, accostarli e creare una girella. Spennellare con latte e volendo spargere semi di sesamo sulla superficie. Cuocere a 180° per circa 40minuti.