Girella di pizza

girella pizza farcita

Ricetta
Amalgamare gli ingredienti e lavorare bene l’impasto della pizza. Lasciarlo lievitare almeno 2 ore. Lavorare di nuovo velocemente ,dividere a metà e stendere per ottenere 2 rettangoli.
Su uno dei due distribuire mozzarella e cipolle stufate, sull’altro mozzarella e carciofi stufati insieme all’aglio.
Arrotolare i due rettangoli, accostarli e creare una girella. Spennellare con latte e volendo spargere semi di sesamo sulla superficie. Cuocere a 180° per circa 40minuti.

 
 
Persone 8
Costo basso
A base di cipolle, pizza
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Impasto pizza: 1 kg farina
  • 1 bustina lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale e
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai olio extravergine
  • 500 ml acqua
  • Ripieno : 2 mozzarelle
  • 2 cipolle rosse
  • 450 grammi di carciofi già puliti
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio, sale, pepe.
Consigli utili

L'impasto della pizza lievita meglio e più velocemente in una ciotola tupperware a chiusura ermetica.