Croccante alle mandorle

croccante

Ricetta

Mettere a scaldare le mandorle in forno a 150 ° per 5 minuti circa.
Nel frattempo, in una pentola dal doppio fondo, mescolando di continuo, iniziare a scaldare lo zucchero a fuoco basso fino a scioglierlo completamente.
Appena inizierà a caramellare, spegnere il fuoco, versare velocemente le mandorle calde, mescolare bene e poi rovesciare il tutto su un foglio di carta forno leggermente oleata.
Coprire con un secondo foglio di carta forno e livellarlo con l’aiuto di un mattarello.
Lasciare che si freddi prima di tagliarlo a pezzi.
Un piccolo pensiero da regalare a parenti ed amici, magari accompagnato da cantucci fatti in casa e cioccolatini.
Buon divertimento.


 
 
Piatto Dessert
A base di mandorle
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 200 g di mandorle
  • 100 g di zucchero