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Clafoutis
Ricetta
Ecco una versione del Clafoutis di ispirazione francese, che può essere fatto con le ciliegie ma anche con altra frutta a tua scelta!
Per l’impasto, la chef per passione Sara Berardi ha voluto utilizzare lo Speedy chef Tupperware (frulla e monta), comodo per non sporcare nient’altro.
Come detto in precedenza per questo dolce è possibile usare la frutta che più ti piace, per questo motivo ti proponiamo altre due gustose nostre versioni: il Clafoutis di pesche e quello di susine.
Fai click qui per quello di pesche!
Fai click qui per quello di susine!
Buon divertimento!
PROCEDIMENTO PER PREPARARE IL CLAFOUTIS
Per preparare il nostro Clafoutis, cominciamo con lo snocciolare le ciliegie e tenerle da parte.
In un secondo momento, montare le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Successivamente, aggiungere la farina setacciata, un pizzico di sale, i semini del baccello di vaniglia e continuare a sbattere il composto.
Infine unire, un po’ alla volta, il latte a temperatura ambiente e il liquore.
A questo punto, imburrare una pirofila del diametro di 28 cm, cospargerla di zucchero, distribuire le ciliegie, fino a ricoprire l’intera base, e versare la pastella.
Cuocere in forno statico a 180° per 50 minuti circa.
Ecco che il nostro dolce è pronto per essere servito e gustato.
Buon appetito!
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Piatto
Dessert
Porzioni 8
Costo Medio
Difficoltà facile
Ingredienti
- g 700 di ciliegie
- 3 uova
- g 100 di zucchero
- baccello di vaniglia
- g 90 di farina
- ml 200 di latte
- 1 pizzico di sale
- g 20 di brandy (o limoncello)
