Castagnole


Ricetta
Amalgamare le uova con lo zucchero, l’olio, la scorza di limone grattugiata e il sale, e unire tutto alla farina, fino a quando si avrà un composto elastico.
Ricavare delle palline da bollire in abbondante olio a fuoco basso, fino alla doratura.
Scolare su carta assorbente e spolverizzare con zucchero a velo.

 
 
Piatto Dessert
A base di uova
 
Ingredienti
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di liquore di anice
  • 1 cucchiai di olio
  • la scorza grattugiata di mezzo limone
  • 1 presa di sale
  • farina q.b. per impastare