Burger buns

pane per Hamburger



Ricetta

La ricetta dei burger buns è facile ed è un modo per preparare in casa dei soffici e gustosi panini per gli hamburger.

 

Sono ottimi anche se mangiati da soli ma farciti con un caldo hamburger e golose salse, sono davvero eccezionali.

 

Che aspetti? Prova a prepararli con la nostra ricetta, ideali per mangiate in compagnia dei tuoi amici!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE I BURGER BUNS

 

Per iniziare, procedere con l’impastare tutti gli ingredienti tranne burro e sale. All’occorrenza aggiungere un po’ di acqua se l’impasto risulta essere troppo duro.

 

Successivamente, aggiungere il burro in due volte e appena l’impasto risulta liscio aggiungere il sale.

 

Quindi, fare lievitare in una boule per circa 2 ore.

 

Al termine della lievitazione, recuperare l’impasto e cercare di ottenere 8 palline.

 

A questo punto, coprire con pellicola per 5 minuti, poi ridare la forma per dare più forza all’impasto.

 

In un secondo momento, a parte, spennellare con uovo e latte, quanto basta, o inumidire con acqua la superficie e coprire con semi di sesamo, papavero ecc.

 

Alla fine, far lievitare con pellicola per un’altra ora e infornare a 200° per circa 10 min e per altri 10min a 180°C.

 

Ecco che finalmente i nostri burger buns o panini per hamburger sono finalmente pronti per essere gustati.

 

Buon appetito!

 

0/5 (0 Recensioni)

consigli di Cuoci Cuoci

Le farine

Questa settimana il Dott. Vercilli nel video ci parla delle farine, uno degli ingredienti principe della nostra alimentazione...

 
Porzioni 8
Tempo 2 ore di lievitazione + 20 minuti di cottura
A base di farina, latte
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • g 250 Farina 00
  • g 250 Farina manitoba
  • g 12 Lievito
  • g 250 Latte tiepido
  • Un cucchiaio di zucchero
  • Un cucchiaio di miele
  • g 50 Burro
  • g 4 Sale
Consigli utili

Sulla base del forno mettere una piccola teglia con acqua.