Antipasto di salmone, mele, panna acida e semi di papavero.

salmone,mele,panna acida e semi di papavero

Ricetta

Spremere il succo di limone e mescolarlo con la panna liquida da cucina senza lattosio, lo yogurt bianco e infine aggiungere i semi di papavero quanto basta.
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, metterle nella ciotola con la panna e il salmone affumicato.

Servitelo a freddo.

 

 

 

 


 
Piatto Antipasti
Persone 2/3
Costo medio
A base di salmone
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g 200 di salmone affumicato
  • 2 mele
  • per la panna acida:
  • g 100 di yogurt bianco
  • ml 250 di panna fresca liquida senza lattosio
  • succo di 1/2 limone
  • semi di papavero q.b.
Consigli utili

Se volete un piatto più coreografico, foderare con il salmone delle coppette da creme caramel; inserire le mele con la panna acida e lasciarle e coprire con dell'altro salmone.
Raffreddare in frigo.
Capovolgere in un piatto le coppette e decorare con qualche filo di salmone, buccia di limone ed eventualmente erba cipollina.