Spiedini di verdure
Pulite, lavate e tagliate a fette sottili le melanzane, le zucchine e le patate a rondelle, i pomodori...
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Archivio ricette: melanzana
Millefoglie di verdure e provola affumicata
Pulire la patate, la cipolla e le carote, tagliarle a fette da 1⁄2 cm e sbollentarle per 5...
Cannolo di melanzane con ricotta al limone e passata di patate alla paprika affumicata
“Cannolo di melanzane con ricotta al limone femminello e passata di patate siracusane alla paprika affumicata” Mettere sotto...
Parmigiana
Lavare e asciugare le melanzane e affettarle a meno di 1 cm. Disporle all’aria su una teglia forata...
le melanzane di nonna Clementina
Ogni chef racconta di aver iniziato questa professione ispirato da qualcuno, di solito la mamma o la nonna....